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「sbobet手机网址」花生别再带壳煮,试试这种做法,清脆爽口,好吃不上火,下酒必备

发表于 2020-01-11 11:18:14

「sbobet手机网址」花生别再带壳煮,试试这种做法,清脆爽口,好吃不上火,下酒必备

sbobet手机网址,花生别再带壳煮,试试这种做法,清脆爽口,好吃不上火,下酒必备!

金秋时节,五谷丰登,正是收玉米、挖花生、挖红薯的时候,父母在家忙得不可开交,本想着等国庆回家带孩子体验一下丰收的喜悦,可是庄稼不等人,花生、玉米早就收完晒干了。正惦记着家里的粮食呢,婆婆前几天拿来一袋剥好的新花生米,自从婆婆搬到郊区去住,那边的菜价要比市区便宜一半,所以碰巧有合适的,就会给我捎点过来。这次带来的新花生,个个饱满大个,生吃都上瘾。

花生是高蛋白食品,也是全世界公认的十大长寿食品之一,花生含有脂肪,却是不饱和脂肪酸,没有胆固醇,富含膳食纤维,所以吃起来也是零负担。常吃花生可以促进脑部发育、延缓衰老、养胃、补血。对于肠胃不好的朋友可以每天早晚吃几粒生花生,细嚼慢咽,但是切记不可一次吃太多,否则适得其反,给肠胃造成负担。

新鲜花生大家最爱的应该是带壳水煮了,加点大料煮个五香味,既是下酒菜,又是随手零嘴儿。可是今天我要跟大家推荐一种做法,比水煮花生、油炸花生都好吃。天热大家都喜欢吃凉拌菜,前段时间去市场买凉拌菜的时候,发现凉拌的去皮花生,颗粒大、水分足,吃起来越嚼越香,所以回来一直琢磨着怎么做好吃,正好婆婆拿来了花生米,赶紧动手试了试,没想到太合胃口了,一天三顿别的菜也不想吃了,吃米饭也就着这碗凉拌花生米,喝稀饭还是端着这碗凉拌花生米。

今天就分享这道极其简单、口感味道又特别棒的凉拌花生米,不管是作为下酒菜,还是佐粥小菜都不错。

食材:新鲜花生米、生抽、米醋、青椒、香油、剁椒。

【具体做法】

1、准备一碗剥壳的新鲜花生米,没有的话用干花生也行,唯一的区别是不如新鲜花生脆。

2、花生米放入清水中浸泡一会儿,将外面的红衣去掉。干花生泡的时间要长一些。

3、锅中烧水,水开倒入花生米,焯水2分钟捞出,不要煮太久,煮面了就不好吃了。

4、煮好的花生米过几遍凉开水,这样口感更脆。

5、青椒切碎,加入2勺生抽、2勺米醋、1勺香油拌匀。

6、将调料汁倒入花生米碗中,再放入一勺剁椒酱。能吃辣的多放。花生米在汤汁中浸泡两个小时以上再吃,入味又好吃!

赶紧动手试试吧,比起油炸花生米,这种做法好吃不上火,比起水煮带壳花生,这种吃法简单下饭又下酒!

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